Κεϊκ μους μπράουνις Μια συνταγή από το Βαγγέλη Δρίσκα.

Παρασκευή 26 Σεπτεμβρίου 2025

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ:

200 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

100 γρ. κρύο βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA

2 κουτ. σούπας ζάχαρη

2 κουτ. σούπας κακάο

70 ml νερό

ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ:

200 γρ. κουβερτούρα

125 γρ. βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA

3 αβγά

150 γρ. ζάχαρη

2 κουτ. γλυκού εσάνς βανίλιας

100 γρ. πεκάν

50 γρ. κράνμπερις

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Οδηγίες

Για τη βάση: Βάλτε στον κάδο της κουζινομηχανής το αλεύρι με το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τη ζάχαρη, το κακάο και το νερό και ζυμώστε με το φτερό. Απλώστε την ζύμη πάνω σε λαδόκολλα σε μία φόρμα με διαστάσεις 20 Χ 20 εκ.

Για τη μους: Χτυπήστε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το βούτυρο λιωμένο και την κουβερτούρα. Ρίξτε στο μείγμα τα πεκάν και τα κράνμπερις και ανακατέψτε.

Αδειάστε το μείγμα πάνω από τη βάση που έχετε ήδη στρώσει στην φόρμα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175^οC, σε αέρα και αντιστάσεις για 50 λεπτά.

• Υλικά για: 1 φόρμα 20 Χ 20 εκ.