Συστατικά
TIP
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Συστατικά
4 μπανάνες, ώριμες
4 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, προαιρετικά
100 γρ. κουβερτούρα 55%
Για το σερβίρισμα
δημητριακά ολικής
ξηρούς καρπούς
cranberries
φύλλα μέντας
Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Οδηγίες
Ας μαγειρέψουμε...
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψί.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όσες στρώσεις μπανάνας χρειαστεί.
Τυλίγουμε το ταψί με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 10 ώρες.
Αφαιρούμε τη διάφανη μεμβράνη, ξεκολλάμε τις μπανάνες από τις λαδόκολες και τις μεταφέρουμε στον πολυκόφτη (πρέπει να είμαστε πολύ γρήγοροι για να μην ξεπαγώσουν οι μπανάνες).
Χτυπάμε τις μπανάνες μέχρι το σημείο που θα μοιάζουν με βρεγμένη άμμο. (Σε περίπτωση που έχουμε μικρό πολυκόφτη φτιάχνουμε το παγωτό σε δόσεις.)
Προσθέτουμε το μέλι και χτυπάμε για ακόμα 30 δευτερόλεπτα. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να προσθέσουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής για πιο έντονο κίτρινο χρώμα και χτυπάμε για ακόμα λίγα δευτερόλεπτα μέχρι το παγωτό να έχει μαστιχωτή υφή.
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα, την προσθέτουμε στο παγωτό και χτυπάμε για ακόμα λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να πάει παντού.
Σερβίρουμε το παγωτό σε μπολάκια με δημητριακά, ξηρούς καρπούς, cranberries και φύλλα μέντας.
