Συνταγή για αρνάκι κλέφτικο στο πήλινο - Βαγγέλης Δρίσκας

Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου 2025 15:51

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

1 κιλό αρνίσιο κρέας χωρίς κόκαλο

12 κρεμμυδάκια στιφάδου

12 baby πατάτες

8 μικρές πιπεριές κέρατο

20 ντοματίνια

2 κουτ. γλυκού Μείγμα καρυκευμάτων για αρνίσιο, κατσικίσιο & πρόβειο κρέας ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

12 Σκελίδες σκόρδο σε άλμη ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

2 λεμόνια

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Οδηγίες

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα σε ένα μπολ, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, τον χυμό από 1 λεμόνι, το μείγμα καρυκευμάτων για αρνίσιο κρέας και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε και μοιράστε τα σε 4 πήλινα σκεύη.

Μοιράστε στα πήλινα τα κρεμμυδάκια, τις πατάτες, τις πιπεριές, τα ντοματίνια και τις σκελίδες σκόρδου. Κόψτε το δεύτερο λεμόνι σε φέτες και μοιράστε τες και αυτές στα πήλινα.

Προσθέστε λίγο νερό και σκεπάστε τα. Ψήστε για δύο ώρες, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC, σε αέρα και αντιστάσεις.

• Υλικά για: 4 μερίδες