Συστατικά
TIP
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Συστατικά
Για τα τρουφάκια
350 γρ. γκρανόλα, με φιστικοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα
200 γρ. ταχίνι
100 γρ. μέλι
25 γρ. κακάο
100 γρ. γάλα πλήρες
Για την επικάλυψη
300 γρ. κουβερτούρα 55%
70 γρ. ινδοκάρυδο, προαιρετικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Οδηγίες
Για τα τρουφάκια
Ρίχνουμε σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ το ταχίνι, το μέλι, το κακάο και το γάλα, και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε την γκρανόλα και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
Βγάζουμε από το ψυγείο, φοράμε γάντια και πλάθουμε 22-25 τρουφάκια των 30 γρ.
Για την επικάλυψη
Λιώνουμε την κουβερτούρα με τη μέθοδο μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 1-1 1/2 λεπτό στα 800 Watt.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
Βουτάμε ένα-ένα τρουφάκι στο μπολ με τη λιωμένη κουβερτούρα με τη βοήθεια ενός κουταλιού ώστε να καλυφθεί εντελώς από αυτήν και το μεταφέρουμε στο ταψί.
Πασπαλίζουμε προαιρετικά με λίγο ινδοκάρυδο, αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα και σερβίρουμε.
