Αν επισκεπτεστε την Ιστοσελίδα μας με το κινητό σας, απλά πατήστε το overflow button (το κουμπί με τις τρεις κάθετες κουκκίδες) και επιλέξτε Προσθήκη στην Αρχική οθόνη. και μετά πατήστε “Προσθήκη“. Θα δείτε ότι η Ιστοσελίδα μας προστέθηκε στην αρχική οθόνη του τηλεφώνου σας 
και όταν την ανοίγετε, θα μπορείτε να διαβάζετε, όπως με κάθε εφαρμογή του τηλεφώνου σας. Επίσης είναι διαθέσιμη και η εφαρμογή για υπολογιστή, από την γραμμή διευθύνσεων.
Συστατικά
TIP
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Συστατικά
Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες
2 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
150 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Για τα κεφτεδάκια
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, από λάπα
120 γρ. ψωμί για τοστ
10 φύλλα δυόσμου
1/4 ματσάκι μαϊντανό
50 γρ. γάλα πλήρες
2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 αυγό, μεσαίο
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μαγειρική σόδα, προαιρετικά
2 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
6 γρ. αλάτι
1 κρεμμύδι
πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Οδηγίες
Ας μαγειρέψουμε...
Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
Για τις πατάτες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
Αφήνουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις κόβουμε κυδωνάτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
Προσθέτουμε τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. (Θα ψήσουμε άλλα 30 λεπτά με τα κεφτεδάκια οπότε σε αυτό το σημείο δεν θα είναι έτοιμες οι πατάτες. Σε αυτό το στάδιο ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια γιατί θέλουμε να είναι έτοιμα όταν θα περάσουν τα 30 λεπτά.)
Για τα κεφτεδάκια
Κόβουμε το ψωμί σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια μας και το ρίχνουμε στον πολυκόφτη.
Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό, χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν όλα τα υλικά και να γίνει τρίμματα το ψωμί, και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε τον κιμά, το γάλα, το ξίδι, το αυγό, το ελαιόλαδο, τη μαγειρική σόδα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
Τρίβουμε μέσα σε ένα άλλο μπολ το κρεμμύδι στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη με τις χοντρές λεπίδες.
Μεταφέρουμε με ένα κουτάλι το κρεμμύδι στο μπολ με τον κιμά προσέχοντας να μην μεταφέρουμε τα υγρά από το κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και πλάθουμε 28 κεφτεδάκια των 30 γρ.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια πάνω από τις πατάτες.
Ρίχνουμε το νερό στο ταψί, μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.